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Cocktails

Pacto Rouge

Les cocktails de la famille des "Sour" ont la particularité d'être parfaitement équilibrés grâce à leur structure de base composée d'un spiritueux, de jus de citron jaune et de sucre. Pacto Rouge est une réinterprétation élégante de cette famille mais se singularise par l'ajout inattendu de vin rouge fruité.

Ce qu'il vous faut

  • 45ml de rhum Pacto Navio
  • 10ml de vin rouge fruité
  • 15ml de jus de citron jaune
  • 10ml de sirop de sucre de canne
  • Décoration : zeste d'orange

Secouer, mélanger, servez !

  1. Versez tous les ingrédients dans un verre type Nick & Nora rempli de glaçons.
  2. Mélangez doucement.
  3. Décorez avec un zeste d'orange fixé sur le verre avec une pince en bois.

Accords Mets

Apéritif

Tartine de Vieux-Bruges agrémenté de sirop de raisin.

Dîner

Lièvre à la royale cuisiné au vin rouge.

Notes de dégustation

Belle présence de Pacto Navio avec des arômes dominants d'agrumes. Cocktail évolutif avec les doux tannins apportés par le vin rouge. Acidulé et rond à la fois avec un une note finale de fruits noirs.